sanoj skrev:
hvor lang tid rister i´..?!

Til smøgen er færdig-ristet
Ligemeget hvor lang tid det tager, bare den er ristet nok. Går hurtigere med meget varme, men er ikke ligeså godt.
Lang tids ristning ved lav flamme er bedre
Første ristning varmer man smøgen op. Fugt fordamper og smøgen bliver varm i de yderste lag.
Anden ristning bliver midten varmet op også, og den egentlige ristning foregår. Når den ryger voldsomt puster du i den. Uden at brænde den helt af selvf.
Plejer jeg at gøre en gang til hvis det er til joints.
Der skal komme en god sky ud af smøgen når du rister... Slut

Hvis du giver for meget varme i kort tid så har jeg erfaret at yderdelen tættest på papiret bliver mere sort, og midten ikke så godt ristet. Lang tids ristning med lille flamme varmer hele smøgen op nænsomt og effektivt
Hastværk er lastværk, også med joints/ristning
Go smoker
/edit: Noget ævl
Jeg opnåede en sky da jeg testede det.