Agar: MEA (Malt ekstrakt agar)
Første trin i at dyrke svampe er at dyrke et sundt mycelia, dette gør vi på agar i petri skåle som vi inficere med vores ønskede spore.

MEA opskrift:
10 gram Lys Malt ekstrakt
1,5 gram Dextrose (druesukker)
10 gram Agar
500 ml Demiraliseret vand
Alle ingridienser blandes i en ren kolbe og slynges så det hele bliver opløst i vandet, kolben lukkes let med sølvpapir eller en korkprop og trykkoges i 20 min. Fyld kun kolben 2/3 ellers koger det over!



Når kolben kommer ud af trykkogeren er din mixtur knap 100 grader varm, den vil størkne når den kommer under 40 grader. Så stikker du et sterilt stege termometer ned i kolben, lad det så køle ned til 50-55 grader før du hælder det på petri skåle.

Petri Skåle:
Før du pakker dine petriskåle ud, er det vigtigt du få vasket dit bord grundigt og afspritet så det er rent. Derefter tager du nogle engangs klude og drypper Rodalon jævnt men let ud over dem, de skal ikke gøres våde. Til afspritning bruger vi "DAX AlcoGel 70"

Når du så er i ført gummihansker som også skal afsprites, da de ikke er sterile og dit bord er rent og ryddet kan du pakke dine perti skåle ud.
Hurtigt og let løfter du låget en smule så du kan hælde agar over i petriskålen, så der er et 3-5 mm lag i bunden og hurtigt lukker du låget over og stabler dem i en stak.
Dette skal gøres hurtigt men ordenligt, da vi skal forsøge at forhindre for meget kondens i vores petriskåle. Dette gøres nemmest ved at arbejde hurtigt og når man er færdig, stiller man en kop varmt vand fra hanen oven på stakken af petriskåle og pakker dem ind i sølvpapir. Nu skal de så køle af til under 30 grader før vi kan inficere dem med spore, da spore ikke kan tåle en højere tempratur.


Inficering:
Når agaren er afkølet er vi klar til at inficere dem med svampe spore, når du har taget rene gummihansker på og afsprittet dem.
Forsigtigt åbner du en petriskål afgangen, men kun så lidt som muligt og skraber spore ned i petriskålen. Vi bruger petriskåle til at smale spore i, så de praktisk nok dækker over den blottede skål mends vi skraber spore af. Så hurtigt som muligt lukker du låget og pakker den ny inficeret petriskål ind i Vita Vrap folie så vi lukker af for skidt og møg, man kan også bruge alm folie tape. Vi finder bare dette nemmere end tape.
Når alle dine petriskåle er færdig inficeret og pakket, skal de opbevares mørk og ved en stabil temp på 25 grader.




Det var så de første spæde skridt til at dyrke et syndt og godt mycelia, nu skal vi vente på sporene udvikler sig til mycelia. Det skal så rendyrkes på nye petriskåle, men det kommer vi til senere.
Dette var så første dag og vi brugte følgene ting:
Trykkoger.
Petriskåle.
Kolbe.
Digital Vægt.
AlcoGel 70.
Rodamon.
Gummihansker.
Operations maske.
Engangs klude.
Vita Vrap.
Dextrose. (Druesukker)
Lys malt ekstrakt.
Agar.
Spore.
Spore pen.
Stege termometer.
Sølvpapir.

MVH
Piercer :twisted: