så et program hvor nogle gutter proppede nogle runde jernringe ned i deres gryde så glassene ikke rørte bunden.

Dyrkning af champignon På naturens betingelser

I naturen lever champignon af organisk materiale i jorden eller skovbunden på områder hvor vækstbetingelserne er til stede. Typisk skal jorden være tilpas fugtig og varm så sporen vil spire og vokse. Når efteråret kommer sætter svampen frugtlegemer - champignon - som kan sprede svampens frø, eller sporer. Disse overvintrer og begynder at spire når klimaet igen bliver varmere og sommeren kommer.

Egehøj's dyrkning på naturens betingelser

På Egehøj Champignon lægger vi vægt på at efterligne naturens livscyklus. Med basis i frisk hestegødning laver vi en optimal kompost som svampen vil gro i og optage næring fra. For at undgå skadevoldere varmebehandler (pasteuriserer) vi komposten inden vi tilsætter svampesporer.

I vore vækstrum laver vi nu en slags sommerklima så svampen vil spire og vokse. Når svampen, myceliet, har gennemvokset hele komposten ændrer vi klimaet til efterårsklima. Vi laver lidt blæsevejr, lidt dug, lidt regnvejr osv. Svampen tror så at vinteren er på vej - og begynder nu at sætte frugtlegemer. Champignon. Nu vokser champignonerne og kan fordoble deres størrelse på et døgn.

hvad er det for nogen korn han bruger i rug metoden og skal man blande de der frø op med noget andet end vand?