Psychedelia.dk

Jeg har et glas svampehonning fra 2009 som har ligget køligt det meste af tiden, men har fået lidt varme 40-grader i en varm bil 3 uger i tyrkiet nu, og lidt i ungarn - skal til Pakawala festival i tyrkiet nu, og vil godt spise glasset, eller indholdet, men er lidt i tvivl om der kan være bakterier i det som kan være farlige, når nu det har ligget som varm honning i nogle uger. Kan bakterier leve i honning - og kan der være bakterier fra mine spids nøgenhat svampe som kan overleve i honning nogle år og lave toksiner?
er egengtlig ikke bange for bakterierne, da jeg er en beskidt hippie bums på rejse og alligevel indtager et væld af rawfood levende skidt som næring, men mere de toksiner der kan laves i konserverede gals..
er der nogen med lidt mikrobiologisk viden som kan hjælpe til at be eller afkræfte om bakterier fra mark bund fra spidst nøgnhat kan lave toksiner i honning over noget tid?

Namaste

Der burde ikke være nogen problemer ved at indtage honningen. Hvis der endelig havde sneget sig et par bakterier med ville de ikke kunne vokse ordentligt da honning er et rimelig dårligt vækstmedie for langt de fleste bakterier (mener jeg stødte på et spørgsmål om honnings antibakterielle effekt i en gammel biologieksamen ). Det skyldes relativt lav pH og vandindhold samt tilstedeværelsen af hydrogen peroxid og proteinet "bee defensin-1". Så med mindre du har hældt vand i din honning eller du decideret har kogt det burde der ikke være nogen fare ved indtagelse. Der er jo en grund til at det er honning du har brugt til opbevaring

Honning er en af de madvarer der bare kan holde sig længe! Så vidt jeg erindre har man fundet spiselig honning der stammer helt tilbage fra det gamle egypten. Bon appetit!

_________________
Bagsidens gule sider - Giftlinjen, rådgivning om misbrug mm.

Kudos for snigeren måde at transportere dit knark på

Det vigtigste er at svampene har været helt tørre da du lavede det, for øget vandindhold er nødvændigt for at de bakterie kim der har været (mange af!) på svampene kan leve i honningen.

_________________
All perverts may not be marijuana smokers, but practically all marijuana smokers are perverts.

Colonel Garland Williams, former head of U.S. Narcotics Enforcement

Idag kan vi dø af at elske med hinanden
Så vi lever som vi gør. fordi vi ved vi' på spanden
Verden er for fuld af lort, til jeg kan sortere
Så jeg prøver bare på at få mit liv til at fungere

Enig med de andre. Pga. højt sukkerindhold og nogle andre ting, kan honning holde sig i mange, mange år. Tørrede svampe holder sig også længe. Spiste for nyligt nogle cubensis, der efterhånden er 8-9 år gamle. De virkede fint

_________________
Penalties against possession of a drug should not be more damaging to an individual than the use of the drug itself.

-Jimmy Carter

Wow, havde umiddelbart troet det var absolut no-go - så blev man da lidt klogere!

_________________
Jeg danser med Mr Brownstone............................................................................. - sunshine reagge

Tak for hjælpen folks !
Det var en god honning. Virkede lige som den skulle, den blev til en kop the over bål til 3 pers, under Cappadocias smukke nattehimmel.. og en gå tur med mellemøstlige folk i et fjernt land.
SÅ honning kan altså sagtens tåle til varme i flere uger, og stadig have potens samt ingen toxiner, hvis det er lavet ordentligt og gerne på raw honning.

Sikke en tur, og så hjem til DK og være her i små 2 døgn inden politiet kom på uventet natvisit her i 5 timer.. av av av, så nu det gå¨i hi tid og vente på hvad der sker.. nogen som har erfaring med det?