Du kunne starte med at kigge lidt rundt i svampe forummet. Der står masser af svar på den slags spørgsmål.
Høst og tørring
Når dine svampe er klar til høst når hatten har foldet sig ud, og gerne før de har smidt sporerne, skal dette klares. Når du arbejder med growkittet, så sørg for at have så sterile omgivelser som muligt. Et par rene rengøringshandsker eller et par grundigt skrubbede hænder er et must. Plukningen foregår som regel ved at tage fat om svampens stok, helt nede ved vækstmediet, og herefter dreje svampen indtil den giver slip.
Efter høsten kan svampene holde sig i minimum et par dage, og over 1 uge i køleskab. Hvis de ikke skal indtages inden for en overskuelig periode (hvilket jeg stærkt kan anbefale

), så skal de tørres. Dette skal ske på et sted med en OK luftgennemstrømning. Læg eventuelt svampene mellem to aviser og lad dem ligge til de er helt tørre. Dette tager ca. 2-5 dage, alt afhængigt af hvor og hvordan.
Tørre svampe giver en fin lyd når de brækkes over. De tørrede svampe vil veje ca. 1/10-del af den oprindelige vægt -- 200 gram friske vil således blive til ca. 20 gram tørrede -- og deres potens bliver tilsvarende større.
Det er ganske normalt at dine svampe bliver blå-farvede efter høst, specielt der hvor de har fået et tryk eller er blevet stødt. Den blå farve skyldes en oxidation af nogle af de aktive indholdsstoffer. Læs mere på Wikipedias side omkring psilocybin.
Efter tørring skal svampene helst opbevares tørt, mørk og køligt. For at sikre sig at de er opbevaret tørt kan man eventuelt vedlægge et hygroskopisk materiale. Hygroskopisk betyder at stoffet nemt optager vanddamp fra omgivelserne. I

kan man købe 900g kalciumklorid for 25,95 kr. Dette kan puttes i eksempelvis kaffefiltre, lukkes med en elastik, og lægges i samme beholder som svampene.
Hvis svampene er meget fugtige, eller er udsat for meget fugt, vil kalciumkloriden langsomt ændre karakter og blive mere flygtig. Hvis det sker, så sørg for at skifte kalciumkloriden.
Tørrede svampe kan generelt holde sig i lang tid, hvis de er tørret ordenligt og bliver opbevaret på den bedst mulige måde.
Til en anden gang, så kig i denne tråd først.